ピーマン嫌いの人こそ必食!「ちぐさピーマン」「虹色ピーマン」ほかでは食べられない幻の逸品がずらり!~宮崎県 日南市・日向市 塚田農場=美味案内―お店選びの手引き

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ピーマン嫌いの人こそ必食!「ちぐさピーマン」「虹色ピーマン」ほかでは食べられない幻の逸品がずらり!~宮崎県 日南市・日向市 塚田農場=美味案内―お店選びの手引きの記事画像
ピーマン嫌いの人こそ必食!
ほかでは食べられない幻の逸品


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「お客様が食べていらっしゃるところを遠くから見ていたんです。そうしたら口元が“おいしい”って動いて! 今までで一番嬉しかったですね」と、笑顔で話すのは、宮崎県で「ちぐさピーマン」を育てている菅原さん。

『宮崎県 日南市・日向市 塚田農場』の大ヒット食材「虹色ピーマン」の生みの親でもある。「苗木に実らせたままピーマンを成熟させると、緑色から黄色、橙色、赤色へと色づき、その過程で糖度も果物と同じ8度くらいにまで増えるんです」。

もぎたてをかじった瞬間に一目ぼれ!希少種の「ちぐさピーマン」

【美味案内 お店選びの手引き】
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【美味案内】

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