青柳総本家、初の“蒸したて”提供。「ひとくち生ういろう」全6種を新宿高島屋にて日替わりで実演販売
2026/9/26 0:02 PR TIMES
「青柳ういろう」「カエルまんじゅう」などの菓子を製造・販売している株式会社青柳総本家（本社：愛知県名古屋市守山区、代表取締役社長・後藤稔貴）は、2026年10月1日（木）より高島屋新宿店にて開催される「和菓子魂！ Wagashi Spirit」にて、職人が現地で蒸して販売する『ひとくち生ういろう』を販売いたします。
■ 青柳総本家 初！ 現地で蒸し上げる「出来立て」の味わい
この度の催事では、お客様に最高に美味しい状態のういろうを召し上がっていただきたいという思いから、現地で蒸して販売する実演販売に初めて挑戦いたします。蒸したてならではのもっちりとした極上の食感と、豊かな香りをお楽しみいただけます。
■ 毎日通いたくなる！ 6日間限定の日替わりフレーバー全6種
「ひとくち生ういろう」は全部で6種類をご用意し、会期中の6日間、毎日異なるフレーバーを日替わりでご提供いたします。定番の味から秋を感じさせる味覚まで、バラエティ豊かなラインナップです。
【日替わりスケジュール】
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17584/42/17584-42-1e9825a6f2ebd4a063ea4e36b3a4149b-3900x3900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]ローズピーチ10月1日（木）：ローズピーチ 216円（税込）
もっちりとしたピーチ風味のういろうに、バラの香りの餡を入れたローズのういろうを二層にし蒸し上げました。見た目も美しいプレゼントにもオススメの生ういろうです。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17584/42/17584-42-b9a430e34bfbc4b4f225a46fdb136fc8-450x450.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]おいも10月2日（金）：おいも 216円（税込）
ほんのり甘い皮付のさつま芋ともっちりとした食感が女性に人気の生ういろうです。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17584/42/17584-42-8c42cd7d946c1a7ab191b16b9409221f-3900x3900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]伊勢茶10月3日（土）：伊勢茶 270円（税込）
風味豊かな伊勢茶を練り込んだういろうと道明寺入りのういろうを二層に蒸し上げました。ふっくらと炊き上げた手亡かのこともっちりとしたういろうの食感が特長です。
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17584/42/17584-42-5af649aa01629e194aefada445d3f6f5-3900x3900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]マロングラッセ10月4日（日）：マロングラッセ 270円（税込）
ラム酒をきかしたなめらかでもっちりとした食感が特長のマロン風味のういろうに、たっぷりのマロングラッセと渋皮付の栗の甘露煮が入っています。
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17584/42/17584-42-6a6ee8d3568e98f77cb09a7c010bb38b-3900x3900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]大島10月5日（月）：大島 270円（税込）
沖縄・伊平屋産の黒糖を贅たくに使用したわらび餅生地の上層と、黒糖のコクと風味が特長のういろうを二層にし蒸し上げました。北海道産大納言小豆をのせた職人珠玉のひとくち生ういろう。
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17584/42/17584-42-04e979784755a77401711c66e2fcef68-3900x3900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]上がり柚子10月6日（火）：上がり柚子 216円（税込）
北海道産小豆を使用したなめらかな食感の上がりあんと、さっぱりとした生柚子ペーストを練り込んだ道明寺入りのういろうを二層にし蒸し上げました。
■ 催事出店概要
【催名】「和菓子魂！ Wagashi Spirit」
【会期】2026年10月1日（木）～10月6日（火） 6日間
【営業時間】10時30分開店～19時30分閉店（※最終日は午後18時閉場）
【会場】高島屋 新宿店 11階催会場 (〒151-8580 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2)
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■ 青柳総本家 初！ 現地で蒸し上げる「出来立て」の味わい
この度の催事では、お客様に最高に美味しい状態のういろうを召し上がっていただきたいという思いから、現地で蒸して販売する実演販売に初めて挑戦いたします。蒸したてならではのもっちりとした極上の食感と、豊かな香りをお楽しみいただけます。
■ 毎日通いたくなる！ 6日間限定の日替わりフレーバー全6種
「ひとくち生ういろう」は全部で6種類をご用意し、会期中の6日間、毎日異なるフレーバーを日替わりでご提供いたします。定番の味から秋を感じさせる味覚まで、バラエティ豊かなラインナップです。
【日替わりスケジュール】
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17584/42/17584-42-1e9825a6f2ebd4a063ea4e36b3a4149b-3900x3900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]ローズピーチ10月1日（木）：ローズピーチ 216円（税込）
もっちりとしたピーチ風味のういろうに、バラの香りの餡を入れたローズのういろうを二層にし蒸し上げました。見た目も美しいプレゼントにもオススメの生ういろうです。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17584/42/17584-42-b9a430e34bfbc4b4f225a46fdb136fc8-450x450.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]おいも10月2日（金）：おいも 216円（税込）
ほんのり甘い皮付のさつま芋ともっちりとした食感が女性に人気の生ういろうです。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17584/42/17584-42-8c42cd7d946c1a7ab191b16b9409221f-3900x3900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]伊勢茶10月3日（土）：伊勢茶 270円（税込）
風味豊かな伊勢茶を練り込んだういろうと道明寺入りのういろうを二層に蒸し上げました。ふっくらと炊き上げた手亡かのこともっちりとしたういろうの食感が特長です。
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17584/42/17584-42-5af649aa01629e194aefada445d3f6f5-3900x3900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]マロングラッセ10月4日（日）：マロングラッセ 270円（税込）
ラム酒をきかしたなめらかでもっちりとした食感が特長のマロン風味のういろうに、たっぷりのマロングラッセと渋皮付の栗の甘露煮が入っています。
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17584/42/17584-42-6a6ee8d3568e98f77cb09a7c010bb38b-3900x3900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]大島10月5日（月）：大島 270円（税込）
沖縄・伊平屋産の黒糖を贅たくに使用したわらび餅生地の上層と、黒糖のコクと風味が特長のういろうを二層にし蒸し上げました。北海道産大納言小豆をのせた職人珠玉のひとくち生ういろう。
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17584/42/17584-42-04e979784755a77401711c66e2fcef68-3900x3900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]上がり柚子10月6日（火）：上がり柚子 216円（税込）
北海道産小豆を使用したなめらかな食感の上がりあんと、さっぱりとした生柚子ペーストを練り込んだ道明寺入りのういろうを二層にし蒸し上げました。
■ 催事出店概要
【催名】「和菓子魂！ Wagashi Spirit」
【会期】2026年10月1日（木）～10月6日（火） 6日間
【営業時間】10時30分開店～19時30分閉店（※最終日は午後18時閉場）
【会場】高島屋 新宿店 11階催会場 (〒151-8580 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2)
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記事提供元：タビリス
