【福岡県庁】学校給食に「博多和牛」「福岡有明のり」が登場！　～県産ブランド農林水産物で食育・地産地消を推進～

　福岡県では令和８年度から、県内全域の公立小中学校等の学校給食において、県産ブランド農林水産物を提供する取り組みを開始します。

　今回の提供食材は、福岡が誇る逸品「博多和牛」と「福岡有明のり」です！

　学校給食という身近な場で、県産ブランド農林水産物の美味しさや品質の高さに触れる機会を通じて、地産地消を推進するとともに、生産者や食べ物への感謝の気持ちを育み、農林水産業への興味・関心を高めることを目指します。

[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/186122/13/186122-13-1e3b63f4d532a30f3cff19459a25bec3-485x240.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]県内の生産者が自ら立ち上げた福岡県が誇るブランド牛。県内産の稲わらを主食とした良質な飼料で育てられた「やわらかくてジューシーな美味しさ」が評判。[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/186122/13/186122-13-21b0dd17cce89ec1b0c6d8165d517d10-690x300.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]全国トップクラスのノリ生産県である福岡県の南部に面する有明海で生産されるノリ。香り豊かで口溶けもよく舌の上に旨味が広がり、贈答用にも用いられる最高級品。

　取り組みの背景

　福岡県では、県民の皆さまの食を支える農林水産業について理解を深めていただくため、市町村や関係団体と連携して、食育・地産地消の推進に取り組んでいます。

　この取り組みの中で、学校給食における食育・地産地消を進めるにあたり、市町村では地場産食材を積極的に活用し、地域の「食」への理解と感謝の心を育むような献立作成や食育活動を実践しています。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/186122/13/186122-13-343f59590f8ff509dd1182b39998756e-3885x2369.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]こうした中、
学校給食を支える生産者や栄養教諭からは、
・丹精込めて育てた自慢の農林水産物を、給食で食べてもらい、地元食材のファンになってほしい！
・予算の制約などで導入が難しい県産ブランド食材を活用し、生産者の想いに触れる食育活動に取り組みたい！
　といった声をいただいています。




　こうした状況を受け、福岡県では、学校給食に県産ブランド農林水産物を提供する取り組みを開始することとしました。

　また、県産ブランド農林水産物を「生きた教材」として活用し、食材提供に合わせてより効果的な食育を展開するため、こどもたちの発達段階に応じた「博多和牛」「福岡有明のり」の食育動画を作成し、各学校の食育活動をより充実したものにしていきます。

　これらの取り組みにより、県域全体で食育・地産地消の推進を図ることによって、こどもたちの県産農林水産物に対する興味・関心を高めていき、福岡県の豊かな食文化と農林水産業の大切さを、次世代へと着実に伝えていきます。

　事業概要

■期間
　令和８年９月から順次提供開始（令和９年２月上旬まで）
■対象校
　県内全域の公立小中学校、義務教育学校、特別支援学校　　計１，０２３校（予定）
　（内訳：小学校６７３校、中学校３０１校、義務教育学校１０校、特別支援学校３９校）

　※上記校数には、食材のうちいずれか一方のみを提供する学校を含む。
　※県内全市町村を対象に実施した要望調査において、提供希望のあったすべての学校で提供。
　　希望があれば随時受付。
■提供食材（令和８年度）
　博多和牛、福岡有明のり

　食育動画教材について

　美味しい農林水産物を育てるために手間暇をかける生産者の想い、自然の恵みや命の尊さなどをこどもたちに伝える内容となっています。
　食材提供および食育動画を通じて、食べ物の大切さや感謝の心を感じてもらい、将来を担うこどもたちの食育を推し進めていきます。
[動画1: https://www.youtube.com/watch?v=11G7nkEhCIY ]
[動画2: https://www.youtube.com/watch?v=f9fB0xgw54o ]

＜食育動画教材（YouTube）＞
【未就学児向け】
　・博多和牛　https://www.youtube.com/watch?v=bgsPWQni8SI
　・福岡有明のり　https://www.youtube.com/watch?v=s7EVlT4W8LE
【小学校 低学年（1、2年生）向け】
　・博多和牛　https://www.youtube.com/watch?v=rmgXlnhFNY4
　・福岡有明のり　https://www.youtube.com/watch?v=e0UtS7HfOx8
【小学校 中学年（3、4年生）向け】
　・博多和牛　https://www.youtube.com/watch?v=IOaWVrBdFBE
　・福岡有明のり　https://www.youtube.com/watch?v=udxK8VZlLaw
【小学校 高学年（5、6年生）向け】
　・博多和牛　https://www.youtube.com/watch?v=4luQIe4pPFU
　・福岡有明のり　https://www.youtube.com/watch?v=XUucO38iTAI
【中学生向け】
　・博多和牛　https://www.youtube.com/watch?v=11G7nkEhCIY
　・福岡有明のり　https://www.youtube.com/watch?v=f9fB0xgw54o

　「地産地消」を通じた食育の推進

　福岡県では、県内の豊かな食材を県民みんなでおいしく食べ、食と食を支える農林水産業の重要性について理解を深めてもらおうと、「いただきます！福岡のおいしい幸せ」のスローガンのもと、「食育・地産地消県民運動」を展開しています。


[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/186122/13/186122-13-ec9757c6442cbbc0d433ec3a5bbff7ef-168x206.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]　　地産地消のメリット　　　　・新鮮で旬な食材が食べられる
　　　　・生産者の顔が見えて安心
　　　　・地元ならではの食材に親しめる
　　　　・輸送距離が短縮され、環境にやさしい
　　　　・地域経済の活性化につながる



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